Kategoria: Gastronomia / Catering

Wędzenie żywności w domowych warunkach

Proces wędzenia żywności jest jednym z najstarszych procesów znanych człowiekowi od czasu wynalezienia ognia. Pozwala on nie tylko na otrzymywanie smacznych produktów takich jak mięsa, ryby, czy warzywa, ale także gwarantuje konserwację żywności. Wysoka temperatura powoduje zabicie wszelkich bakterii, które powodują psucie się żywności. Czym są zrębki do wędzenia? Skoro proces wędzenia odbywa się w…
Czytaj dalej


14 września, 2020 0

Aromatyczna kawa z Włoch

Kiedyś unikałam kaw, myśląc, że są one dla ludzkiego organizmu szkodliwe. Okazuje się jednak, że nie do końca jest to prawda. Obecne badania pokazały bowiem, że kawa uzupełnia nam wiele potrzebnych mikroelementów i dobrze wpływa na nasz organizm. Oczywiście pod warunkiem, że jest pita w odpowiednich ilościach. Od kiedy tylko się o tym dowiedziałam, zaczęłam…
Czytaj dalej


15 grudnia, 2019 0